CAL PAUET és el nom de la casa on fa mes de nou generacions que hi menem la terra. Amb la cria de bestiar fem possible tancar el segle per l'aprofitament dels recursos. La reconversió a l'agricultura ecològica va començar l'any 94 a la masoveria de "cal Colilles". La resta de la terra que menem, junt amb les pastures han estat donades d'alta mes recentment amb la intenció de poder , també, comercialitzar els xais d'aquest remat que tant ens ocupa. Una part important de les terres son plenes de conreus per alimentar el bestiar. En l'altre part, i com a factor de rotació bàsic hi posem les llavors, que d'una manera o altre els seus fruits aniran preferentment al consum humà. La biodinàmica. Per a nosaltres un mètode de treball, on s'estableix una relació entre la terra i el cosmos. Diferents variacions llunars amb combinació a constellacions de terra (arrel),aire (flor), aigua (fulla), foc (fruit), fan que el treball diari tingui un sentit mes ampli. A casa nostra, a part del pastor, hi treballem els pares i nosaltres que som dos germans que lluitant procurem donar continuïtat a la pagesia, trobant-li el gust de produir un benefici a l'espai on hem nascut i que els fruits que aquesta terra ens dona, arribin a les llars mes properes sense perdre la seva essència.
Podeu fer una pregunta o un comentari
My cart: % article(s) ALTARRIBA PREMSA INICI ON SOM CONTACTAR CAL PAUET PRODUCTES Navegació segura TURISME RURAL CUNIBOIXCarretera C26 - KM. 135 08614 L'Espunyola Barcelona (Berguedà) Tel.630.176.295
Copyright 2009